มะยงชิด

        มะยงชิดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง  ลองปลูกพันธุ์ทูลเกล้าไว้ต้นเดียวเอง  เมื่อปีที่แล้วมีอายุได้ 3 ปีก็เริ่มออกดอกติดผลแล้วก็ล่วงหมด  ปีนี้พอหนาวก็เริ่มออกดอกรุ่นแรกเป็นช่อเล็กๆ ติดผลสีเขียวเมื่อแก่เปลี่ยนเป็นสีส้มในปลายเดือนกุมภาพันธุ์  พอรุ่นแรกใกล้แก่ก็จะออกดอกรุ่น 2 แล้วมาแก่ในปลายเดือนมีนาคม  ต้นยังเล็กอยู่เลยแต่ก็ออกลูกให้เก็บได้พอกินแล้ว  ลูกที่เป็นผลเดี่ยวจะใหญ่กว่าลูกที่เป็นพวง (ก็โตเท่าไข่ไก่เหมือนกันนะแต่เบอร์ไหนไม่รู้)  สังเกตกระรอกไม่ค่อยกวนตอนผลอ่อนเพราะเปรี้ยวจัดแต่เมื่อแก่มีรสหวานอมเปรี้ยวต้องรีบเก็บหนี  เก็บภาพมาฝากค่ะ

 ผัดสะตอกุ้งสด

ฝรั่ง

        ฝรั่งเป็นไม้ยืนต้นพุ่มเล็กปลูกง่ายให้ผลผลิตตลอดทั้งปี  เมื่อออกผลควรใช้ถุงห่อให้ผิวสวยแต่ไม่สามารถกันกระรอกตัวร้ายได้  ปลูกฝรั่งไว้ 3 ต้นมีรสจัดอร่อยทั้งสามพันธุ์เลย  ต้นแรกพันธุ์กลมสาลี่มีผลกลมเกลี้ยงรสหวานกรอบ  ต้นที่สองเป็นพันธุ์กิมจูผลกลมแป้นมีเหลี่ยมรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ เนื้อหนากรอบ  ต้นที่สามเป็นฝรั่งไส้แดง (ไม่รู้พันธุ์อะไร) เพิ่งออกลูกปีนี้มีลูกเดียวเองคงให้รู้ว่ามีใส้สีแดงจริง ผลทรงระฆังเนื้อแน่นรสหวานกลิ่นหอมนิดๆ  เก็บภาพมาฝากค่ะ

แกงขาวหมูแดดเดียวหน่อไม้ดอง 

 เปลือกส้มโอเชื่อม

  แกงสับนก