"ความสุขที่เราสร้าง" เป็นสวนเบญจพรรณปลอดสารพิษ ปลูกทั้งไม้ผล ไม้ดอก ไม้ประดับ สำหรับเป็นที่ออกกำลังกาย พักผ่อน และนำผลผลิตมาทานเอง แบ่งปันญาติพี่น้อง เพื่อนบ้าน เพื่อนร่วมงาน เหลือก็ขาย
เหลืองปรีดียาธร
เป็นไม้มงคลปลูกไว้ในรั้วหน้าบ้าน ลำต้นขนาดเล็กทรงพุ่มไม่สวยออกดอกเป็นกระจุกสีเหลืองเล็กๆ น้อยๆ ให้เห็นทั้งปี แต่จะบานสะพรั่งเต็มต้นแบบไม่มีใบประมาณเดือนมีนาคมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละปีด้วยค่ะ จากนั้นก็จะทยอยล่วงหล่นลงพื้นดินสวยงามอยู่สักพักก็แห้งให้ได้ออกแรงกวาดวนไป เก็บภาพมาฝากนะคะ
กล้วยหอมทอง
เป็นพรรณไม้ล้มลุกออกเครือแล้วจะตาย เมื่อใกล้ออกเครือจะเตรียมออกหน่อไว้ทดแทน แต่ต้องขุดหน่อไปปลูกใหม่จึงจะแข็งแรงและต้องหมั่นดูแลจึงจะสมบูรณ์ คือปลูกยากกว่ากล้วยน้ำว้าเลยปลูกไว้ไม่มาก นานๆ จะได้ผลผลิตให้เก็บทานสักครั้งก็ดีใจเสียมากมาย เก็บภาพมาฝากค่ะ
มะกอกฝรั่ง
ซื้อกิ่งพันธุ์มะกอกฝรั่งพันธุ์เตี้ยจากตลาดต้นไม้บึงพระราม 3 ต้น นำมาปลูกทดแทนต้นไม้ที่ถูกน้ำฝนท่วมขังเมื่อปี 2565 ตั้งแต่เริ่มปลูกพอแตกยอดก็จะแตกช่อดอกทุกกิ่งเลย ในแต่ละช่อจะติดลูกมากบ้างน้อยบ้างบางช่อดกมากเกือบ 30 ลูกก็มี ตอนนี้อายุได้ 1 ปีแล้วได้เก็บทานมาตลอดทั้งปี มีรสมันอมเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย โดยแต่ละช่อตั้งแต่ออกดอกจนเก็บทานได้ใช้เวลาประมาณ 4 เดือน แต่เมื่อลูกโตใกล้เก็บทานได้ต้องใช้ถุงห่อไว้กันค้างคาวมาขโมยในตอนกลางคืน การปลูกมะกอกฝรั่งต้องหมั่นสังเกตหากมีใบหงิกต้องรีบพ่นยาหากปล่อยทิ้งไว้จะหงิกม้วนทั้งต้นและตายได้ (เคยปลูกและตายมาแล้ว) เก็บภาพมาฝากค่ะ
ข่า
ข่าเป็นไม้ล้มลุกปลูกไว้ระหว่างไม้ใหญ่หนึ่งแปลง ปลูกง่ายมีลำต้น (เหง้า) อยู่ใต้ดินสามารถขุดนำมาเป็นเครื่องประกอบอาหารต่างๆ ได้ตลอดปี เมื่อถึงหน้าแล้งก้านและใบก็จะโทรมล้มราบไปกับพื้นดินต้องตัดทิ้งทั้งหมด แต่พอถึงหน้าฝนจะเริ่มทยอยแตกหน่อขึ้นมาใหม่หมุนเวียนไป พอโตเต็มที่จะออกดอกเป็นช่อสีขาว สามารถนำหน่ออ่อนและช่อดอกมาทำเป็นผักทานกับน้ำพริกได้ค่ะ เก็บภาพมาฝากนะคะ
ขี้เหล็ก
ขี้เหล็กเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางปลูกไว้ 2 ต้น ปลูกง่ายโตเร็วสามารถเก็บทำอาหารได้ตลอดปี หากต้องการยอดและใบอ่อนต้องตัดกิ่งบ่อยๆ จึงจะแตกอ่อนๆ งามๆ ให้ได้เก็บกัน แต่ถ้าต้องการดอกตูมด้วยก็ต้องไม่ตัดกิ่งปล่อยไว้จนออกดอก ขี้เหล็กมีรสขม เวลานำไปทำอาหารต้องต้มเสียก่อน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ทานว่าชอบขมมากน้อยเพียงใด เก็บภาพมาฝากค่ะ
มะขามเปรี้ยวยักษ์
ซื้อกิ่งพันธุ์มะขามเปรี้ยวยักษ์มาจากงานยอยศยิ่งฟ้าอยุธยามรดกโลกนำมาปลูกไว้ 2 ต้น พอฝนเริ่มตกก็เริ่มให้ผลผลิตที่ใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่แตกใบอ่อน ทยอยออกดอก เป็นฝักอ่อน เป็นมะขามสด จนเป็นมะขามแห้งประมาณกลางเดือนเมษายน-กลางเดือนพฤษภาคม แต่ต้องรีบเก็บฝักแห้งก่อนเข้าฤดูฝนเพราะเมื่อโดนฝนแล้วจะเป็นราเสียหายเช่นปีนี้หาคนมาขย่มไม่ทันค่ะ ทุกปีจะมีคนมาจองซื้อมะขามแห้งบอกว่าฝักใหญ่เนื้อเยอะและเปรี้ยวจัด ปกติจะขายทั้งเปลือกถ้ามีเวลาจะแกะเปลือกแกะเม็ดทำเป็นมะขามเปียกแล้วขายได้ราคาสูงขึ้น เก็บภาพมาฝากนะคะ
ชำมะเลียง
เป็นไม้พุ่มเตี้ยปลูกเป็นไม้ประดับแซมไว้ระหว่างไม้ใหญ่ชายรั้ว จะเห็นออกดอกติดผลตามลำต้นและกิ่งก้านช่วงเดือนมกราคม-เมษายน ช่อดอกสีม่วง เมื่อติดผลเป็นรูปหัวใจ ผลอ่อนสีเขียวผลแก่เปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มสวยงาม แต่ไม่อร่อยมีรสหวานนิดๆ ปนฝาด ในสวนยังมีชำมะเลียงป่าที่เกิดเองต้นเล็กๆ ออกดอกเป็นช่อเหมือนกัน มีผลกลมเล็กๆ รสหวานปนฝาดเหมือนกัน ตอนเป็นเด็กจะเก็บผลของชำมะเลียงป่ามาทำเป็นกระสุนของปืนไม้ไผ่ที่ผู้ใหญ่ทำให้เล่น เก็บภาพมาฝากค่ะ
ชมพูพันธุ์ทิพย์
ต้นใหญ่มากปลูกไว้หน้ารั้วบ้าน จะออกดอกประมาณกลางเดือนกุมภาพันธุ์-กลางเดือนเมษายน ออกดอกพร้อมกันเป็นพวงสีชมพูเต็มต้นแล้วทยอยล่วงพริ้วลงดินสวยงามมาก แต่ต้องแลกกับการกวาดเมื่อดอกแห้งแล้ว ข้อเสียชมพูพันธุ์ทิพย์กิ่งเปราะหักง่ายต้องตัดแต่งกิ่งทุกปีค่ะ เก็บภาพมาฝากนะคะ
ละมุดพันธุ์มะกอก
ปลูกไว้ 2 ต้นในที่ลุ่ม หน้าฝนตกหนักน้ำท่วมขังนานๆ ก็ไม่ตายกลับแตกยอดออกดอกเสียอีก จะทยอยออกดอกตั้งแต่เดือนสิงหาคม และทยอยแก่ให้เก็บผลได้ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนไปจนถึงเดือนมีนาคม พันธุ์นี้ผลจะเล็กยาวรีคล้ายผลมะกอก เวลาสุกเนื้อกรอบหวานหอม ให้ผลดกมากแต่ไม่เคยทันผู้ดูแลสวนเลย (กระรอก) เขาจะคอยเก็บกินผลสุกจนสงสัยว่าทำไมแลดูบางตานั่นล่ะจึงรู้ว่าผลละมุดแก่แล้ว เก็บภาพมาฝากค่ะ
วาสนา
ปลูกเรียงรายไว้ชายรั้วหน้าบ้านหลายกอ แต่ละกอก็จะแตกหน่อหลายต้น ต้นสูงใบยาวหนาทึบบังแสงแดดได้ดี จะเห็นออกดอกประมาณเดือนธันวาคม-มกราคมในปีที่มีอากาศหนาวต่อเนื่องนานๆ อย่างเช่นปีนี้ออกดอกทุกต้นเลย ดอกจะเป็นพวงยาวประมาณ 2 ฟุต มีสีขาวอมม่วงกลิ่นหอมละมุนและหอมไกล โดยจะเริ่มส่งกลิ่นเมื่อตะวันใกล้ลับขอบฟ้าไปจนถึงเช้า เก็บภาพมาฝากค่ะ
มะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่
เป็นไม้พุ่มเตี้ย ปลูกง่ายทนน้ำท่วมขังได้ดีจึงปลูกไว้ในที่ลุ่มน้ำฝนท่วมขัง ปลูกไว้หลายต้นแต่โค่นทิ้งเหลือเก็บไว้ 2 ต้น เนื่องจากหนามเยอะยาวแหลมคมมาก และมดแดงใหญ่ชอบมาอาศัยอยู่เพราะใบดกหนาร่มเย็นแต่มาอยู่แล้วนิสัยไม่ดีกัดเจ็บ เป็นผลไม้สมุนไพรมีรสเปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟัน (กระรอกยังยอมแพ้ไม่กิน) โดยจะออกดอกออกผลตลอดหน้าฝนจึงเห็นมีทั้งดอกและผลปะปนกันสวยงามมาก ดอกเป็นช่อสีขาว ลูกเป็นพวงผลอ่อนสีชมพู แล้วเปลี่ยนเป็นสีแดงสด แก่จัดเปลี่ยนเป็นสีแดงคล้ำ
มะกอกป่า
ตอนทำงานอยู่ กศน.อำเภอเสนา เคยไปพัฒนาบุคลากรที่อุทยานแห่งชาติเขื่อนศรีนครินทร์ เจ้าหน้าที่พาเดินป่าที่น้ำตกห้วยแม่ขมิ้นได้เก็บลูกมะกอกป่ากันมาให้น้าตี๋เพาะและแจกจ่ายกันไปปลูก ครูแหม่มปลูกไว้กลางสวนต้นใหญ่มากแต่อยากโค่นทิ้งเสียหลายครั้งเพราะไม่ออกดอกออกผลเลย เมื่อปีก่อนเห็นออกช่อดอกแต่ไม่ติดลูก ปีที่แล้วเริ่มมีลูกล่วงให้เห็นว่าเป็นมะกอกป่าแน่ มาปีนี้ออกลูกเยอะมากคุ้มกับที่รอมา 20 กว่าปีค่ะ คงเป็นธรรมชาติของต้นไม้ที่สูงใหญ่แหงนมองแทบไม่เห็นลูก ประมาณกลางเดือนกันยายน-กลางเดือนพฤศจิกายนใบจะเริ่มล่วงเต็มโคนต้นแล้วลูกมะกอกป่าที่แก่จัดจะล่วงลงบนใบอีกทีจะได้ไม่แตก ลูกมะกอกป่าเมื่อสุกใช้เป็นเครื่องปรุงส้มตำ น้ำพริก และยำ ส่วนใบอ่อนใช้เป็นผักทานกับอาหารต่างๆ (ถ้าจะปลูกสำหรับทานใบต้องตัดยอดไม่ให้ต้นสูงใหญ่) เก็บภาพมาฝากนะคะ
น้ำท่วมสวนปี 2565
พื้นที่สวนจะเป็นดินเดิมที่ไม่ได้ถมเอียงลาดจากทิศเหนือมาทางทิศใต้ด้านหลังบ้าน เวลาฝนตกหนักต่อเนื่องนานๆ น้ำจะท่วมขังบริเวณที่ลุ่มด้านหลังบ้าน 3-4 วันจึงแห้ง แต่ปีนี้ฝนตกหนักมากตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม-กลางเดือนตุลาคม ทำให้น้ำท่วมลามไปที่ดอนด้วยทั่วทั้งสวนเลย เก็บภาพมาฝากนะคะ
ไผ่สีสุก
ปลูกไผ่สีสุกไว้กอเดียวก็พอกินพอใช้แล้วค่ะ ปลูกไว้ตรงที่ลุ่มพอฝนเริ่มตกก็จะเริ่มออกหน่อและจะออกไปจนหมดฝน จะเก็บหน่อส่วนหนึ่งไว้เป็นลำเพื่อเลี้ยงกอต่อไป นอกนั้นก็เก็บมาทานสดบ้างเหลือก็ทำหน่อไม้ดองบ้าง ตอนที่พ่อกับแม่ยังอยู่เมื่อมีเวลาว่างจะนำลำที่แก่มาทำเครื่องจักสานไว้ใช้เองบ้างแจกลูกหลานบ้าง เก็บภาพมาฝากนะคะ
มะม่วงโชคอนันต์
มะม่วงโชคอนันต์ต้นแรกซื้อกิ่งพันธุ์มาพร้อมกับต้นกระท้อน (จากพี่นิเกริง ตั้งแต่ทำงานอยู่ที่ กศน.จังหวัดอ่างทอง) ปลูกมะม่วงโชคอนันต์ก็เหมือนมีโชคทั้งปี เพราะออกช่อออกผลทั้งปีและดกมากด้วยค่ะ แม้จะไม่เป็นหนึ่งในมะม่วงทานดิบหรือทานสุก แต่ก็มีให้เก็บทานได้สม่ำเสมอทั้งดิบและสุก ยิ่งเวลาสุกจะมีกลิ่นหอมรสหวาน เลยซื้อกิ่งพันธุ์มาปลูกเพิ่มอีกหลายต้น เก็บภาพมาฝากนะคะ
ขนุน
ปลูกไว้หลายพันธุ์ พันธุ์ฟ้าถล่มจะพิเศษตรงชอบออกลูกที่บริเวณรากและโคนต้น (พี่อาคม เกษตรจังหวัดมุกดาหารให้กิ่งพันธุ์มาตั้งแต่ทำงานอยู่ กศน.จังหวัดมุกดาหาร) พันธุ์อะรูมิไร้ (อะไรมิรู้) พิเศษตรงไม่มีซัง ยวงหนามาก หวานกรอบ ที่ยังไม่ออกลูกมีพันธุ์เพชรราชา พันธุ์ทองประเสริฐ และพันธุ์ทวาย ขนุนจะออกลูกให้เก็บกินช่วงเดือนพฤศจิกายน-กรกฎาคม ออกดกมากทุกปีจนต้องตัดออกไม่เช่นนั้นลูกจะไม่โต ศัตรูของขนุนคือปลวกร้ายมากสามารถกัดกินรากและต้นไม้ให้ตายทั้งเป็นได้ และขาดไม่ได้ก็คือกระรอกจะเจาะลูกขนุนทั้งอ่อนและแก่ให้เน่าเสียหายหมด จนต้องห่อ (คิดเล่นๆ ว่าจะส่งไปเรียน กศน. จะได้ "คิดเป็น" ให้เจาะกินทีละลูกจะได้มีกินนานๆ) เก็บภาพมาฝากค่ะ
มะพร้าว
มะพร้าวเป็นไม้ผลที่น้ำท่วมไม่ตาย จึงปลูกไว้บริเวณที่ลุ่มหน้าฝนตกชุกมีน้ำฝนท่วมขัง ปลูกไว้หลายต้นทั้งมะพร้าวแกง มะพร้าวกะทิ มะพร้าวพวงร้อย และมะพร้าวน้ำหอม ทยอยออกลูกให้ได้เก็บกินหลายต้นแล้ว จะออกจั่นออกลูกทั้งปีไม่มีขาดคอ น้ำมะพร้าวนี้เป็นอีกหนึ่งน้ำผลไม้ที่ชอบหลังจากงดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนตามคำแนะนำของแพทย์เนื่องจากเป็นโรคกระเพาะ แต่มะพร้าวก็มีศัตรูนะ...ศัตรูของมะพร้าวคือกระรอกจะกัดกินตั้งแต่ลูกเล็กออกจากจั่นยันลูกแก่ แต่ร้ายกว่าคือด้วงจะกัดกินคอมะพร้าวจนหักตายซึ่งมักจะเกิดในช่วงหน้าแล้งยามที่ต้นมะพร้าวไม่แข็งแรง เก็บภาพมาฝากค่ะ
กระท้อน
กระท้อนพันธุ์ปุยฝ้ายต้นนี้ซื้อกิ่งพันธุ์มาจากพี่นิเกริง ตั้งแต่ทำงานอยู่ที่ กศน.จังหวัดอ่างทอง ปลูกไว้หน้าบ้านตามความเชื่อโบราณเพื่อให้คอยสะท้อนสิ่งไม่ดีให้ห่างไกลตามชื่อค่ะ ออกลูกทุกปีมากบ้างน้อยบ้างจะเก็บทานได้ในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ที่จริงเมื่อกระท้อนออกลูกต้องห่อ แต่ลูกอยู่สูงไม่สามารถปีนป่ายขึ้นไปห่อได้จึงเสียหายจากกระรอกและแมลงมากทุกปี เก็บภาพมาฝากนะคะ
กล้วยน้ำว้านวล
เป็นพรรณไม้ล้มลุกออกเครือแล้วจะตาย จึงเห็นเมื่อใกล้ออกเครือจะเตรียมออกหน่อไว้ทดแทนไม่ต้องปลูกใหม่ ปลูกแทรกไว้ระหว่างไม้ยืนต้นต่าง ๆ เป็นพืชชอบน้ำถ้าได้น้ำดีจะโตเร็วลำต้นอวบอ้วน แต่ถ้าน้ำมากเกินไปในหน้าฝนก็อาจเป็นหนอนกอได้ ในหน้าแล้งหากขาดน้ำลำต้นจะผอมโซและหักล้ม ใช้ประโยชน์ได้ตลอดทั้งปีจากทุกส่วนของกล้วยน้ำว้านวลค่ะ ตั้งแต่ลำต้น ใบ ปลี และผล เก็บภาพมาฝากนะคะ
สะเดา
ปลูกเรียงไว้ชายเขตของสวน เป็นไม้ที่ปลูกง่ายโตเร็ว พ่อเคยบอกว่าสะเดาเป็นไม้เนื้อแข็งที่แมลงไม่กัดกินสามารถนำมาสร้างที่อยู่อาศัยได้ ในเดือนธันวาคม-มกราคมของทุกปีก็จะทยอยแตกช่อให้ได้เก็บกินกัน ต้นพันธุ์ที่มีก้านดอกสีขาวจะแตกช่อก่อนและมีรสขมน้อย ต่างกับต้นพันธุ์ที่มีก้านดอกสีแดงจะแตกช่อช้ากว่าและมีรสขมมาก ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนค่ะ เก็บภาพมาฝากนะคะ
มะรุม
ปลูกมาหลายปี บางครั้งแตกยอดแตกใบงดงาม บางครั้งแห้งเหี่ยวใบร่วงหมดเหมือนจะตาย แต่ปีนี้ช่วงเดือนธันวาคม-มกราคม ผลิดอกออกฝักให้ได้เก็บกินแล้วนะคะ เก็บภาพมาฝากค่ะ
ชาวสวน
เกษียณแล้วเวลาส่วนใหญ่จะอยู่กับบ้านและสวน อยู่กับต้นไม้ อยู่กับสัตว์ป่า อยู่กับธรรมชาติ อยู่กับตัวเอง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น