ก๋วยเตี๋ยวเรือป่าไผ่

        18 ธันวาคม 2565  ไปนั่งห้อยขาชมวิถีริมคลองข้าวเม่า  ที่ร้านป่าไผ่  อำเภออุทัย  จังหวัดพระนครศรีอยุธยา  ได้ยินชื่อคลองนี้มานานแล้วเพิ่งเคยเห็นนี่ล่ะ  บอกต่อก๋วยเตี๋ยวอร่อยจริงค่ะ  เก็บภาพมาฝากนะคะ

ร้านเป็ดย่างหรงจา อยุธยา

        27 พฤศจิกายน 2565  ตามรอยเอเปค 2022  ก็อยากลิ้มลองเมนูอาหารบนโต๊ะผู้นำว่าเป็นอย่างไรแค่นั้นเองค่ะ "เป็ดย่างหรงจา"  ที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา  เก็บภาพมาฝากนะคะ 

 ต้มส้มสับปะรดหมูสามชั้น

ไก่ผัดขิง 

ต้มส้มปลาตะเพียน 

 เรื่องเล่าจากอดีต "บาดเจ็บสาหัส"

        

        วันนี้เมื่อ 8 ธันวาคม 2537  ฉันประสบอุบัติเหตุทางรถยนต์ขณะเดินทางไปทำงาน  หมดสติไปหนึ่งวัน  มาได้ยินเสียงแว่วๆ ของหลายๆ คนดีใจที่ฉันรู้สึกตัว  มองไม่เห็นเพราะมีผ้าโพกไว้ทั้งหัวและตา จะขยับตัวก็ไม่ได้โดนมัดมือมัดเท้าไว้กับเตียง  รู้สึกคอแห้งหิวน้ำมากขอกินน้ำก็ไม่มีใครให้ได้แต่บอกว่าคุณหมอให้งดน้ำงดอาหาร  ทนหิวทรมานนานมากจนได้ยินคุณหมอบอกให้ใช้หลอดกาแฟหยดน้ำใส่ปากให้จิบได้ (ชื่นใจมากมาย)

        ตอนอยู่โรงพยาบาลส่วนใหญ่จะหลับ  ตื่นเมื่อไรจะได้ยินเสียงแม่กับลูกสาวอยู่ข้างๆ ตลอด (ตอนนั้นลูกมิ้งค์อายุ 1 ขวบ 9 เดือน ติดยายต้องเอามาเฝ้าไข้ด้วย)  เวลามีคนไขเตียงให้นั่งลูกมิ้งค์จะพูดว่าผีแม่นั่งแล้ว  พอไขเตียงนอนก็จะพูดว่าผีแม่นอนอีกแล้ว  จำได้ว่าเวลาโดนฉีดยาผ่านสายน้ำเกลือนั้นแม้หลับอยู่ก็ต้องตื่นเพราะปวดมากมาก  ไม่เห็นอะไรอยู่หลายวันจนได้ยินคุณหมอพูดว่าวันนี้จะเปิดตาแล้วนะมาลุ้นพร้อมกันว่าจะมองเห็นไหม  แล้วทุกคนตอนนั้นก็ดีใจที่คุณหมอทดสอบแล้วฉันมองเห็น  แต่ไม่มีใครให้ฉันดูกระจกไม่ให้ดูรูปที่ถ่ายไว้เลย (ฉันได้รูปนี้มารูปเดียวจริงๆ)

        มีผู้ใหญ่ของ กศน. มาเยี่ยมท่านได้บอกให้ฉันใช้สิทธิ์ลาป่วยรักษาตัวให้หายดีก่อนค่อยไปทำงานนะ  แต่ ผอ. ที่ทำงานมาขอร้องให้ฉันไปช่วยนั่งคอยบอกงานให้น้องๆ ทำหน่อย  ฉันเข้าใจเพราะ กศน.อำเภอสมัยนั้นมีคนน้อย  ฉันได้ขออนุญาตคุณหมอไปทำงาน  คุณหมอได้บอกอาการจากอุบัติเหตุของฉันมีกะโหลกศรีษะด้านหน้าขวาแตกร้าวและยุบ เลือดคั่งในสมอง เส้นประสาทคู่ที่ 7 ขาดทำให้ใบหน้าด้านซ้ายเป็นอัมพฤก  ต้องใช้เวลาให้เส้นประสาทเชื่อมต่อกันสนิทก็จะกลับเป็นปกติ  ใบหน้าและลำตัวมีบาดแผลจากกระจกรถบาดหลายแห่ง  โชคดีที่ไม่มีโรคประจำตัว  และอนุญาตให้ไปทำงานได้แต่ให้ทำเบาๆ ก่อน  ทานอาหารที่มีประโยชน์  พักผ่อนให้มาก  ทำกายภาพบำบัดให้ครบ  สั่งจ่ายยา  ออกใบนัดทำกายภาพบำบัดและใบนัดตรวจให้ (ฉันหยุดงาน 45 วัน)

        พี่ชายคนโตรับฉันออกจากโรงพยาบาล  ฉันถามว่าจะมืดแล้วหรือพี่ตอบว่ายังไม่เที่ยงเลย  ฉันถามอีกว่าฝนจะตกหรือพี่ตอบว่าไม่ตกหรอกแดดเปรี้ยง "ฉันก็รู้แล้วว่าตาฉันไม่ปกติเหมือนเดิม"  พี่ขับรถฉันนั่งคู่มาด้านหน้าถ้าพี่พูดคุยปกติฉันจะไม่ได้ยินต้องพูดดังๆ  "ฉันก็รู้แล้วว่าหูข้างขวาฉันไม่ได้ยิน"  มาบ้านได้ดูกระจก "ฉันจึงเห็นว่าหน้าตาฉันไม่เหมือนเดิมแล้ว"  เวลาอากาศร้อนมากๆ "ฉันจะปวดหัว อาเจียน"  เวลาอากาศหนาวมากๆ "ฉันจะเวียนหัว ไอเรื้อรัง"  ต่อมาก็มีอาการของโรคกระเพาะผลจากการทานยามากมายทั้งแผนปัจจุบันและแผนโบราณที่หมู่ญาติหามาให้  ตอนนั้นฉันเสียใจมากแต่ฉันยังมีหน้าที่ต้องรับผิดชอบ  จึงต้องเรียนรู้และปรับตัวให้อยู่ได้โดยไม่เป็นภาระของใคร  "และฉันจะไม่เป็นภาระของใครอีก"

        เมื่อฉันกลับไปทำงานจะไม่แสดงอาการเจ็บปวดให้ใครเห็น (เพื่อนร่วมงานใหม่ๆ ที่ไม่รู้ประวัติของฉันยิ่งไม่รู้เลยว่าฉันป่วย)  ฉันจะทำงานเต็มร้อยกับหน้าที่และความรับผิดชอบเสมอ  แต่พอขึ้นรถกลับบ้านเท่านั้นแหละหลับเลย  บางวันถึงบ้านหมดสภาพแล้วลงนอนเลยแม่ก็จะเอาผ้าชุบน้ำมาเช็ดตัวให้จนลุกได้  มีบางครั้งที่ลุกไม่ได้ก็ถูกหิ้วปีกพาไปหาคุณหมอ  แม้หน้าที่การงานไม่เคยบกพร่องแต่ฉันก็ขาดความมั่นใจหากฉันแข็งแรงดีฉันคงทำอะไรได้มากกว่านี้  ฉันไม่กล้าขับรถอีกเลยเพราะคนในครอบครัวห้ามและฉันก็กลัว กลัวผลข้างเคียงที่ตามมาจนทุกวันนี้ผ่านมาหลายสิบปีแล้วก็ยังมีอาการให้เห็นเป็นระยะๆ  ถ้าเปรียบเป็นแผ่นดินไหวก็คงเป็นอาการอาฟเตอร์ช็อกนั่นล่ะ

 Dalat ครัวเวียดนาม

        20 พฤศจิกายน 2565  ไปร้านอาหารเวียดนามที่อยุธยา  มีคนใช้บริการเยอะแต่ไม่แออัดเพราะสถานที่กว้าง  ชอบอาหารเวียดนามตรงที่อาหารส่วนใหญ่มีส่วนประกอบของผัก  และราคาไม่แพงด้วยค่ะ  เก็บภาพมาฝากนะคะ

หน่อไม้ดอง 

 บุญกฐินปี 2565

        ปีนี้มีโอกาสได้ทำบุญในการทอดกฐินหลายวัด  บริจาคทรัพย์บ้าง  นำอาหารไปร่วมโรงครัววัดบ้าง  นำอาหารไปร่วมโรงทานบ้าง  เก็บภาพมาฝากนะคะ

        16 ตุลาคม 2565  นำขนมจีนน้ำยา  ไปทำบุญโรงทานทอดกฐินวัดเสาธง  อำเภอบางบาล  จังหวัดพระนครศรีอยุธยาค่ะ

        30 ตุลาคม 2565  นำผลไม้ลำใย  ไปทำบุญโรงครัวทอดกฐินวัดแก้วสุวรรณ  อำเภอเสนา  จังหวัดพระนครศรีอยุธยาค่ะ 

เที่ยวบ้านบ้านสเต็กเฮ้า

        23 ตุลาคม 2565  เป็นร้านเล็กเงียบเรียบง่ายอยู่ใกล้ถนนนั่งมองรถวิ่งผ่านไปมาเพลินๆ  คนไม่มากแต่มีเข้าออกตลอด  ที่นี่สเต็กและกะเพราถาดอร่อยค่ะ  เก็บภาพมาฝากนะคะ

รักษ์นา คาเฟ่ อยุธยา

        14 เมษายน 2566  ลองมานั่งโซนอาหารใหม่ของรักษ์นา คาเฟ่ อยุธยา  อาหารอร่อยบริการก็ดี  แต่ยังคงสไตล์ชมท้องนาท้องฟ้าได้เหมือนเดิมนะคะ

        9 ตุลาคม 2565  ไปนั่งแบบสบายๆ ชมท้องฟ้าท้องนา  ที่รักษ์นา คาเฟ่ อยุธยา  เป็นอีกหนึ่งแห่งที่ไปบ่อยๆ เพราะอยู่ใกล้บ้าน  เก็บภาพมาฝากค่ะ

 ผัดพริกอ่อนไก่

 แกงมันนกปลาย่าง

มะกอกป่า 

        ตอนทำงานอยู่ กศน.อำเภอเสนา  เคยไปพัฒนาบุคลากรที่อุทยานแห่งชาติเขื่อนศรีนครินทร์ เจ้าหน้าที่พาเดินป่าที่น้ำตกห้วยแม่ขมิ้นได้เก็บลูกมะกอกป่ากันมาให้น้าตี๋เพาะและแจกจ่ายกันไปปลูก  ครูแหม่มปลูกไว้กลางสวนต้นใหญ่มากแต่อยากโค่นทิ้งเสียหลายครั้งเพราะไม่ออกดอกออกผลเลย  เมื่อปีก่อนเห็นออกช่อดอกแต่ไม่ติดลูก  ปีที่แล้วเริ่มมีลูกล่วงให้เห็นว่าเป็นมะกอกป่าแน่  มาปีนี้ออกลูกเยอะมากคุ้มกับที่รอมา 20 กว่าปีค่ะ  คงเป็นธรรมชาติของต้นไม้ที่สูงใหญ่แหงนมองแทบไม่เห็นลูก  ประมาณกลางเดือนกันยายน-กลางเดือนพฤศจิกายนใบจะเริ่มล่วงเต็มโคนต้นแล้วลูกมะกอกป่าที่แก่จัดจะล่วงลงบนใบอีกทีจะได้ไม่แตก  ลูกมะกอกป่าเมื่อสุกใช้เป็นเครื่องปรุงส้มตำ น้ำพริก และยำ  ส่วนใบอ่อนใช้เป็นผักทานกับอาหารต่างๆ  (ถ้าจะปลูกสำหรับทานใบต้องตัดยอดไม่ให้ต้นสูงใหญ่)  เก็บภาพมาฝากนะคะ

น้ำท่วมสวนปี 2565

        พื้นที่สวนจะเป็นดินเดิมที่ไม่ได้ถมเอียงลาดจากทิศเหนือมาทางทิศใต้ด้านหลังบ้าน  เวลาฝนตกหนักต่อเนื่องนานๆ น้ำจะท่วมขังบริเวณที่ลุ่มด้านหลังบ้าน 3-4 วันจึงแห้ง  แต่ปีนี้ฝนตกหนักมากตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม-กลางเดือนตุลาคม  ทำให้น้ำท่วมลามไปที่ดอนด้วยทั่วทั้งสวนเลย  เก็บภาพมาฝากนะคะ

        น้ำฝนขังท่วมทั้งสวนนานเป็นเดือน  ในบริเวณที่ลุ่มสูงประมาณ 30 เซนติเมตร  พายเรือชมสวนได้อย่างสบายๆ เลยค่ะ 

        เมื่อน้ำท่วมขังนานๆ ได้เห็นระบบนิเวศของหนองน้ำ  หอยจะมาวางไข่เต็มไปหมดแล้วโตเป็นหอยตัวเล็กๆ  เขียด กบ อึ่งอ่าง คางคก  ก็มาจับคู่วางไข่แล้วโตเป็นลูกอ๊อด  สัตว์เลื้อยคลานมากินสัตว์เล็ก  พอน้ำลดนกก็มาจิกกินลูกหอยลูกอ๊อดกันค่ะ

        สำรวจความเสียหายเมื่อน้ำแห้ง  ต้นไม้ใหญ่ยังอยู่ครบ  ต้นไม้เล็กที่ปลูกใหม่ในปีนี้ 21 ต้น  เหลืออยู่ 7 ต้น นอกนั้นตายหมด  รวมทั้งผักสวนครัวที่ปลูกไว้อีก 6 วงปูนด้วยค่ะ

 ปลาเค็มตัวเล็กทอดกรอบหวาน

 เที่ยวจังหวัดกาญจนบุรี

        17 กันยายน 2565  เหมารถตู้ไปเเที่ยวกับวงศ์ญาติ  ที่จังหวัดกาญจนบุรีค่ะ  เก็บภาพมาฝากนะคะ

        ไปถึงหมู่บ้านชาวมอญ  อำเภอสังขละบุรี  ตอนเช้ามืดทันได้ตักบาตรแบบมอญ  แล้วไปเดินชมบรรยากาศบนสะพานอุตตมานุสรณ์ข้ามแม่น้ำซองกาเลีย  กลับมาเดินชมและซื้อสินค้าพื้นบ้าน  ทานอาหารเช้าที่ร้านโจ็กนั่งยอง  

        กราบสังขารและหุ่นขี้ผึ้งรูปเหมือนหลวงพ่ออุตตมะ  ชมพุทธคยาจำลอง  งาช้างแมมมอธ  ที่วัดวังก์วิเวการาม  อำเภอสังขละบุรี 

                ไหว้เจดีย์สามองค์  และเดินชมตลาดชายแดนไทยพม่าสินค้าปลอดภาษี (แตงโมลูกใหญ่มาก)  ที่ด่านเจดีย์สามองค์  อำเภอสังขละบุรี

        ย้อนเวลาหาอดีต ร.ศ. 124  ชมอาคารข้าวของเครื่องใช้และอาหารสมัย ร.5  และทานอาหารกลางวัน  ที่เมืองมัลลิกา  อำเภอไทรโยค

        แดดร่มลมตกเดินชมวิวบนทางรถไฟข้ามแม่น้ำแควใหญ่  และซื้ออาหารเย็นกลับมาทานบ้านตอนค่ำ  ที่สะพานข้ามแม่น้ำแคว  อำเภอเมืองกาญจนบุรี