มะกอกป่า
ตอนทำงานอยู่ กศน.อำเภอเสนา เคยไปพัฒนาบุคลากรที่อุทยานแห่งชาติเขื่อนศรีนครินทร์ เจ้าหน้าที่พาเดินป่าที่น้ำตกห้วยแม่ขมิ้นได้เก็บลูกมะกอกป่ากันมาให้น้าตี๋เพาะและแจกจ่ายกันไปปลูก ครูแหม่มปลูกไว้กลางสวนต้นใหญ่มากแต่อยากโค่นทิ้งเสียหลายครั้งเพราะไม่ออกดอกออกผลเลย เมื่อปีก่อนเห็นออกช่อดอกแต่ไม่ติดลูก ปีที่แล้วเริ่มมีลูกล่วงให้เห็นว่าเป็นมะกอกป่าแน่ มาปีนี้ออกลูกเยอะมากคุ้มกับที่รอมา 20 กว่าปีค่ะ คงเป็นธรรมชาติของต้นไม้ที่สูงใหญ่แหงนมองแทบไม่เห็นลูก ประมาณกลางเดือนกันยายน-กลางเดือนพฤศจิกายนใบจะเริ่มล่วงเต็มโคนต้นแล้วลูกมะกอกป่าที่แก่จัดจะล่วงลงบนใบอีกทีจะได้ไม่แตก ลูกมะกอกป่าเมื่อสุกใช้เป็นเครื่องปรุงส้มตำ น้ำพริก และยำ ส่วนใบอ่อนใช้เป็นผักทานกับอาหารต่างๆ (ถ้าจะปลูกสำหรับทานใบต้องตัดยอดไม่ให้ต้นสูงใหญ่) เก็บภาพมาฝากนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น