มะยงชิด

        มะยงชิดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง  ลองปลูกพันธุ์ทูลเกล้าไว้ต้นเดียวเอง  เมื่อปีที่แล้วมีอายุได้ 3 ปีก็เริ่มออกดอกติดผลแล้วก็ล่วงหมด  ปีนี้พอหนาวก็เริ่มออกดอกรุ่นแรกเป็นช่อเล็กๆ ติดผลสีเขียวเมื่อแก่เปลี่ยนเป็นสีส้มในปลายเดือนกุมภาพันธุ์  พอรุ่นแรกใกล้แก่ก็จะออกดอกรุ่น 2 แล้วมาแก่ในปลายเดือนมีนาคม  ต้นยังเล็กอยู่เลยแต่ก็ออกลูกให้เก็บได้พอกินแล้ว  ลูกที่เป็นผลเดี่ยวจะใหญ่กว่าลูกที่เป็นพวง (ก็โตเท่าไข่ไก่เหมือนกันนะแต่เบอร์ไหนไม่รู้)  สังเกตกระรอกไม่ค่อยกวนตอนผลอ่อนเพราะเปรี้ยวจัดแต่เมื่อแก่มีรสหวานอมเปรี้ยวต้องรีบเก็บหนี  เก็บภาพมาฝากค่ะ

 ผัดสะตอกุ้งสด