ครูแหม่ม วันดี

 มะขามเปรี้ยวยักษ์ 

        ซื้อกิ่งพันธุ์มะขามเปรี้ยวยักษ์มาจากงานยอยศยิ่งฟ้าอยุธยามรดกโลกนำมาปลูกไว้ 2 ต้น  พอฝนเริ่มตกก็เริ่มให้ผลผลิตที่ใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่แตกใบอ่อน  ทยอยออกดอก  เป็นฝักอ่อน  เป็นมะขามสด  จนเป็นมะขามแห้งประมาณกลางเดือนเมษายน-กลางเดือนพฤษภาคม  แต่ต้องรีบเก็บฝักแห้งก่อนเข้าฤดูฝนเพราะเมื่อโดนฝนแล้วจะเป็นราเสียหายเช่นปีนี้หาคนมาขย่มไม่ทันค่ะ  ทุกปีจะมีคนมาจองซื้อมะขามแห้งบอกว่าฝักใหญ่เนื้อเยอะและเปรี้ยวจัด  ปกติจะขายทั้งเปลือกถ้ามีเวลาจะแกะเปลือกแกะเม็ดทำเป็นมะขามเปียกแล้วขายได้ราคาสูงขึ้น  เก็บภาพมาฝากนะคะ